IQORI, Restaurant in Biarritz mit Meerblick-Terrasse

Das Restaurant IQORI und seine Terrasse mit Meerblick in Biarritz

Das bistronomische Restaurant IQORI des Hotels Régina wurde 2017 mit der Ankunft von Chefkoch Antoine Chuard komplett neu aufgestellt. Es ist auch für die Öffentlichkeit und Einheimische, die nicht im Hotel Régina wohnen, zugänglich. Wenn Sie über den bemerkenswerten Innenhof des Régina gehen, stoßen Sie auf eine eher legere und moderne Inneneinrichtung. Zwischen hellem Holz und samtigen Noten fühlt man sich dort besonders wohl; warum also nicht auf breiten Sofas zwischen Kissen und Kunstgegenständen Platz nehmen, wo es besonders gemütlich ist. Auf der großen Außenterrasse samt Meerblick können Sie direkt vor dem Leuchtturm von Biarritz speisen, einer unbestreitbaren Sehenswürdigkeit der baskischen Küste.
Tischreservierung

Die raffinierte und lokale Küche von Chefkoch Antoine Chuard


Chefkoch Antoine Chuard, Gewinner der internationalen französischen Auswahl in der Kategorie Köche, bietet eine außergewöhnliche lokale Küche, die tief im Südwesten verwurzelt ist. Unsere Chipirons und Fische kommen direkt aus dem Baskenland, die Gänseleber aus den Landes und das Schweinefleisch aus Saint-Jean-Pied-de-Port. Sie werden seinen typischen Gerichten erliegen, wie z.B. dem von Hand gefangenen Saint-Jean-de-Luz-Seehecht, dem würzigen Manex-Schweinebauch-Confit oder den in einem 22 Monate gereiften Laib Parmesan mit Pilzen der Saison servierten Linguini. Der Luxus besteht darin, die Gerichte auf der Panoramaterrasse mit atemberaubendem Blick auf das Meer und inmitten der sanften Gischt und wohltuenden Sonnenstrahlen zu genießen.

Die Menüs des Restaurants IQORI des Hotels Régina Biarritz

KARTE UND MENÜ

Das Restaurant IQORI ist 7 Tage in der Woche von 12 bis 14 Uhr und von 19.30 bis 22 Uhr geöffnet. Das Mittagsmenü „Idée du chef“ zum Preis von 29 € umfasst eine Vorspeise, ein Hauptgericht, ein Dessert und ein Glas Wein. Das Abendmenü „Régina“ zu 39 € umfasst 2 Vorspeisen Ihrer Wahl, 2 Hauptgerichte Ihrer Wahl und 2 Desserts Ihrer Wahl. Zudem rundet eine Auswahl charakteristischer A-la-Carte-Gerichte das Angebot ab. Das Restaurant IQORI bietet eine umfangreiche französische und ausländische Weinkarte mit einer Auswahl an halben Flaschen und offenen Weinen (ab 7 € pro Glas).