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Viernes, 06 Octubre 2017 10:38

IQORI participe à La Semaine des Restaurants du 6 au 12 novembre 2017

Du 6 au 12 novembre, dans le cadre de La Semaine des Restaurants, IQORI vous propose son menu à 19€ pour le déjeuner et 29€ pour le dîner. 

 

 

Pour le déjeuner :

Œuf coulant, Champignons des bois, crème de Cèpes et «poudre de Bayonne»

Merlu de St-Jean-de-Luz cuit à la plancha, Légumes racines, émulsion au Xipister 

Béeret Basque Choco-Coco

 

 

Pour le dîner :

Royale de Potimarron et Foie gras, Noisettes Errota de Ciboure

Ventrèche de Cochon Manex, tombée d’Endives au Brebis, jus court et Cacahuètes

Gâteau Basque «à l’assiette»