IQORI, restaurante en Biarritz con terraza con vista al mar

El restaurante IQORI y su terraza con vista al mar en Biarritz

El restaurante bistronómico IQORI del Hotel Regina ha sido completamente reformado en 2017 con la llegada del chef Antoine Chuard. También está abierto al público y lugareños que no están hospedados en el Hotel Regina. Al atravesar el descollante patio del Regina, encontrará una decoración interior que es más informal y moderna. Entre madera clara y notas de terciopelo uno se siente particularmente bien, en los sofás entre cojines y rodeado de objetos artísticos, el ambiente es especialmente acogedor. La gran terraza exterior permite comer con vista al mar frente al Faro de Biarritz, un valor añadido indiscutible en la costa vasca.
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La cocina refinada y regional del chef Antoine Chuard

El chef Antoine Chuard, que ganó la selección francesa internacional categoría Chefs, ofrece una cocina autóctona excepcional, profundamente arraigada en el Suroeste. Aquí los chipirones y el pescado provienen del País Vasco, el foie gras de Landes y el cerdo, de Saint-Jean-Pied-de-Port. Sucumbirá a sus platos de autor como la merluza de Saint-Jean-de-Luz, la panceta de cerdo Manex confitada con especias o los linguinis preparados en una rueda de parmesano 22 meses de maduración con setas de temporada. El lujo será poder saborear los platos en la terraza panorámica con su vista impresionante al océano, la suavidad de rocío de agua de mar y los rayos de sol.

Los menús del restaurante IQORI del Hotel Regina Biarritz

El servicio del restaurante IQORI funciona todos los días de 12:00 a 14:00 y de 19:30 a 22:00. En el almuerzo, el menú «Idea del chef» a 29 € se compone de una entrada, un plato principal, un postre y una copa de vino. En la cena, el menú «Regina» a 39 € se compone de 2 entradas a elección, 2 platos a elección y 2 postres a elección. Tampoco se puede perder la selección de platos de autor de la carta. El restaurante IQORI posee una muy hermosa carta de vinos franceses y extranjeros con una selección de medias botellas y vinos por copa (a partir de 7 €).

Reservas en el: +33 (0)5 59 41 33 09

La carta y las tarifas