La carte du Café N, bar à Biarritz

 Les boissons notées * sont disponibles 24h/24h

( CHAMPAGNE )

LES BOUTEILLES 75cl - LA COUPE 12cl

Berthelot-Piot brut 75€ - La coupe 14€
Taittinger brut* 75€ - La coupe 16€
Laurent Perrier brut* 85€  - La coupe 16€*
Billecart-Salmon brut nature* 90€
Billecart-Salmon brut sous bois* 160€
Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blanc* 2011 250€
Laurent Perrier rosé 120€* - La coupe 18€*
Billecart-Salmon rosé* 130€
Billecart-Salmon Vintage 2009* 130€
Krug* 290€
Laurent Perrier Grand Siècle* 195€
Dom Ruinart 2009* 250€
Dom Pérignon 2012* 390€

 ( COCKTAILS AU CHAMPAGNE )
12cl

NOTRE GATSBY -14€
Champagne
Vodka infusée par nos soins à la cardamone 
Citron vert
Nectar de pêche
Bitter cardamome

LE MAGNIFIQUE -16€
Champagne rosé
Cointreau
Crème de mûre
Jus de cranberry
Framboises fraîches

DAISY -14€
Champagne
Liqueur de melon
Menthe fraiche
Bitter gingembre
Kombucha gingembre
Citron jaune
Xipister

 

( LES COCKTAILS 

EDOUARD VII 18cl 16€
Gin Bombay infusé au poivre de Sichuan
Chambord
Citron vert
Cassonade
Tonic Premium Poivre Rose

JIN’SAN 18cl 14€
Gin nikka infusé par nos soins à l’algue nori
Concombre frais
Bitter Shiso
Cordial coriandre maison
Sudashi
Poivre de Sichuan rouge
Ginger beer

GIN GARDEN 10cl 12€
Gin
Chartreuse
Citron jaune
Basilic

LEMON TIME 9cl 14€
Gin Haze
Italicus
Citron vert
Poivre timut
Bitter vanille
Cordial thym-citron-yuzu maison
Jus de pamplemousse

BAIGORRY 14cl -14€
Rye Whiskey
Eau de framboise
Concentré de gingembre
Verjus, Sucre de Canne

CLEAR MILKILINE 10cl - 14€
Vodka
Kiwi
Citron vert
Sucre de canne
Spiruline

ESPRESSO MARTINI 10cl 12€
Vodka
Liqueur de café
Expresso

SOUTH BEACH 10cl - 12€
Rhum
Jus d’orange
Fruit de la passion
Gingembre

ART DÉCO 18cl - 14€
Rhum Bacardi infuse cannelle
Liqueur de vanille, St Germain
Jus de goyave, Jus d’ananas

 

( COCKTAIL SIGNATURE ) 
18cl 16€

IQO MULE 
Vodka infusée au Thym et Basilic
Jus de citron Ginger Beer « Gingeur »
Sirop de sucre de canne

 

COCKTAIL PREMIUM  
9cl 39€

SIR GODFROY
Bas Armagnac 1985 Domaine de Boingnères Cépages nobles
Grand Marnier Centenaire
Citron caviar
Feuilles d’or

Ce cocktail demande un temps de préparation plus long - merci de votre compréhension 
Il peut être servi uniquement à partir de 15h et n'est pas disponible les samedis soirs entre 19h & 21h (soirées musicales).

 

NOS GINS TO' 18CL 

Gins & Tonics accordés et accompagnés avec soins 

Bombay Sapphire Angleterre 14€
Citron, poivre rouge, tonic Indian

Mistral France 14€
Lavande, pomelo, tonic Aromatic

Nikka Japon 16€
Concombre, poivre rouge, tonic Mediterranean

Alpha Organic Rêve Rose Boreal France BIO 14€
Pomelo, poivre timut, tonic Mediterranean

Alpha Organic Passion Extrême  France BIO 14€
Orange, poivre rouge, tonic Indian

Gin Pink Pepper France - 16€
Citron jaune , cardamome, tonic Indian

 

COCKTAIL SANS ALCOOL 

16CL 10€

COCO CHANEL
Jus de goyave
Jasmin
Crème de coco
Jus de citron

MARCO POLO
Jus de litchi
Jus de citron vert
Fleur de sureau
Perrier

VIRDJIN TONIC
Djin (Gin sans alcool)
hibiscus
rhubarbe
menthe fraiche
citron vert
tonic Mediterranéan

BIèRES  

À LA PRESSION
Carlsberg (33 cl) 5€50  (50 cl) 8€50
Oldarki (33 cl) 6€50 (50 cl) 9€50
Eguzki IPA (33cl) 6€50 (50cl) 9€50

EN BOUTEILLE (33 cl) 6€
Superbe Blanche*, IPA ou Ambrée (Biarritz)
Leffe brune (Belgique) 
 

( HARD SELTZERS  6€


Eau pétillante aromatisée et alcoolisée à 4.5% (33cl)
Fabriquée au Pays Basque
Citron-citron vert ou Mandarine-grenade

( APÉRITIF 

Lillet blanc ou rouge, Martini Extra dry ou Rubino ou Ambrato (6cl) 7€ 
Noilly Prat, Campari, Suze (6cl) 7€
Porto Quinta do Noval rouge ou blanc (6cl) 7€
Porto rouge 10 ans Quinta do Noval (6cl) 12€
Pastis 51, Pernod, Ricard (4cl) 7€
Kir vin blanc (12cl) 7€
Kir royal (12cl) 16€

JUS DE FRUITS Alain Milliat ) 33cl 7€50

Jus de fruit :
Ananas, Mandarine, Orange, Pamplemousse, Tomate, Betterave, Rhubarbe.
Nectar :
Abricot, Pêche de vigne , Fraise, Mangue, Passion.

FRUITS PRESSÉS ) 7€50

Orange ou citron ou pamplemousse

THES GLACES DAMMANN 8€

Passion-framboise
Thé vert gingembre citron

( KOMBUCHA 8€

Thé fermenté aromatisé : Maté gingembre citron

( SODAS 5€50

Coca-cola ou zéro (33cl), Orangina (25cl), Schweppes tonic ou agrum (25cl), Fuzz tea (25cl), Sprite (33cl), Fanta orange (33cl), Ginger Beer "Gingeur" (33cl), Perrier (33cl)

EAUX )

Litre : 7€     50cl : 5€
Evian - Vittel - Chateldon - Badoit - San Pellegrino - Eau de Perrier - Ogeu

( WHISKIES ) 4CL

Ecossais

-Blended: Johnnie Walker Red 10€, Black Label 12€, Ballantine’s Finest 10€, Chivas Regal 12 ans* 12€, Monkey Shoulder 12€

-Speyside - 12 ans d'age : Cardhu 12€, Knockando 14€

-Highland : Aberlour 10 ans 12€, Dalwhinnie 15 ans 14€, Tullibardine 14€, Jura 12 ans 14€

-Islay : Lagavulin 16 ans* 18€, Laphroaig 10ans 18€, Octomore 12.2 26€

-Sky : Talisker 10 ans 16€

Irlande : Bushmills 10€

Etats Unis : Jack Daniel’s n°7 12€, Jack Daniel’s Single Barrel 16€ , Bulleit Bourbon 14€, Bulleit Rye 14€, Bulleit 10 ans 16€

Canada : Crown Royal 14€

Japon : Yamazakura Blended 14€, Nikka Coffey Grain 14€, Yoichi Single Malt 16€

France : Bastille Single Malt 16€, Hautes Glaces Single Malt 18€ 

( RHUM 4CL

Cuba : Havana Club 3 ans 10 €, Bacardi Carta Blanca 10€

Martinique : Clément 50 ° Canne Bleue 2020 12 €, Trois Rivières cuvée « Vieux de l’océan » 12€

Trinidad et Tobago : Plantation Pineapple* 14€

Barbade : Pantation 2014 20€

Guatemala : Ron Zacapa 22€

Porto Rico : Facundo Neo 22€, Facundo Eximo 24€

( GIN 4CL

France : Mistral 12 €, Sorgin Yellow 14€

BIO : Alpha Organic :

Passion Extrême 12€, Rêve Rose Boréal 12€, Buisson Astral 25€

Angleterre : Bombay Sapphire 12€

Japon : Nikka 12€

 

( VODKA 4CL

 

France : Grey Goose  14€

 

( LIQUEURS )  (4 cl)

Anisette, Amaretto Disaronno, Cointreau*, Baileys*, Mandarine Napoleon, Grand Marnier 10€

Liqueur de melon Coquetelers, Maraschino Luxardo, Chartreuse verte, Limoncello Villa Massa, Italicus – Liqueur de Bergamote, Domaine de Canton (gingembre) 12€

Grand Marnier du Centenaire 24€

 

( DIGESTIFS LOCAUX )  (4 cl)

Liqueur artisanale de la Maison EGIAZKI : Manzana, Patxaran, Menthe poivrée 12€

Poire Brana, Clémentine Brana 12€

 

( ARMAGNACS )  (4 cl)

Maison Darroze : 12 Ans 16€, 30 Ans 30€, 2001 16€, 1998 16€, 1995 20€, 1992 20€, 1989 25€, 1987 25€, 1986 26€, 1976 35€, 1972 41€ 

( CALVADOS )  (4 cl)

Roger Groult : 3 Ans 10€, 8 ans 16€, Vénérable 25€ 

( COGNACS )  (4 cl)

Gautier : VS 10€, Pinar Del Rio 18€, Eden (3 cl)/(5cl) 60€/100€

Hennessy Paradis 80€

Remy Martin Louis XIII 1cl : 40€ 3cl : 120€  5cl :  200€

 

BOISSONS CHAUDES )

Expresso, décaféiné 3,50€

Double expresso, Cappuccino, Café au lait 5€


Nos thés & infusions Dammann : 6€

Thés Verts :
Nuit à Versailles : Notes Fleuries, Fruits du verger, Kiwi
GunPowder
Mandarin Jasmin
Miss Dammann : Notes Epicées, Boisées, Citron et Fruit de la Passion
Touareg : Notes Menthées et Végétales
Bali Blanc : Fruits exotiques et Notes fleuries

Thés Noirs :
Darjeeling GFOP Supérieur
Smokey Lapsang : Notes Boisées, Epicées et Fumées
Strong Breakfast : Conseillé au Petit Déjeuner avec du lait
Earl Grey Yin Zhen : Notes d'Agrumes et de Bergamote

Thé Blanc :
Passion de Fleurs Fruits du verger et notes fleurie

Infusions :
Rooibos Citrus : Notes d'Agrumes
Verveine
Fleur d'Oranger
Camomille
Citronnelle
Menthe Poivrée

 

CARTES