La carte du Café N, bar à Biarritz

( CHAMPAGNE )

LES BOUTEILLES 75cl - LA COUPE 12cl

Brun de Neuville extra brut 75 € - La coupe 14 €
Taittinger brut* 75 € - La coupe 16 €
Laurent Perrier brut* 85 €  - La coupe 16 €*
Veuve Clicquot Carte Jaune* 90 €
Ruinart brut* 90 €
Billecart-Salmon brut sous bois* 130 €
Ruinart Blanc de Blanc* 125 € - La coupe 23 €
Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blanc* 2007 150 €
Laurent Perrier rosé 120 €* - La coupe 18 €*
Billecart-Salmon rosé* 130 €
Ruinart rosé* 130 €
Krug* 195 €
Laurent Perrier Grand Siècle* 195 €
Dom Ruinart 2007* 225 €
Dom Pérignon 2008* 240 €

( COCKTAILS AU CHAMPAGNE ) 12 cl

NOTRE GATSBY -14€
Champagne
Raisins verts
Citron vert
Liqueur poire-cardamone
Chartreuse verte
Bitter cardamome

LE MAGNIFIQUE -16€
Champagne rosé
Cointreau
Crème de mûre
Jus de cranberry
Framboises fraîches

DAISY -14€
Champagne
Porto Rouge
Mûres fraîches
Jus de citron
Apérol Epicé maison

( LES COCKTAILS ) 14 €

VOYAGE EPICÉ 9 cl
Rhum Havana club 3 ans
Fruit de la passion
Baies de passion
Liqueur Falernum maison
Angostura

SOUS L’OCEAN 16cl
Rhum 3 Rivières cuvée « Vieux de l’océan »
Menthe fraiche
Sirop d’orgeat
Cordial gingembre, citron vert maison
Ginger Ale

ART DÉCO 18 cl
Rhum Bacardi infusé à la cannelle
Liqueur de vanille
St Germain
Jus de goyave
Jus d’ananas

SMOKY TIDE 14 € 9 cl
Pisco
Citron vert
Concombre frais
Cordial spiruline,
Criste marine maison

LEMON TIME 14 € 9 cl
Gin Sorgin
Italicus
Citron vert
Poivre timut
Bitter vanille
Cordial thym-citron-yuzu maison
Jus de pamplemousse

( COCKTAIL SIGNATURE ) 18 CL 16 €

IQO MULE 
Vodka infusée au Thym et Basilic
Jus de citron Ginger Beer « Gingeur »
Sirop de sucre de canne

(COCKTAIL PREMIUM )  9CL 39€

SIR GODFROY
Bas Armagnac 1985 Domaine de Boingnères Cépages nobles
Grand Marnier Centenaire
Citron caviar
Feuilles d’or

Ce cocktail, uniquement servi à partir de 15h demande quelques minutes de préparation, merci de votre compréhension 

Nous réalisons tous les cocktails classiques 14€

(COCKTAILS COCKORICO ) 12€

La maison Cockorico produit des cocktails prêts à consommer à base d’ingrédients soigneusement sélectionnés, naturels et locaux. Marc Bonneton, bartender parmi les meilleurs d’Europe et qui a été titré en 2011 pour ses créations, imagine, élabore et conçoit ces cocktails.

Moscow Mule: Vodka, citron vert, ginger beer (16cl)

South Beach: Rhum, orange, fruit de la passion, gingembre (10cl)

Gin Garden: Gin, Chartreuse, basilic, citron jaune (10cl)

Espresso Martini: Vodka, liqueur de café, expresso (10cl)

( HISTOIRE, INSPIRATION & GIN TONIC ) 18cl

EDOUARD VII 16€
Gin Bombay infuséau poivre de Sichuan
Chambord
Citron vert
Cassonade
Tonic Premium Poivre Rose

LA VIE EN ROSE 14 €
Gin Mistral (France)
Italicus–Liqueur de bergamotte
Thym frais
Cordial Litchi & Lavande maison
Tonic Angostura

JIN’SAN 14 €
Gin nikka infusé par nos soins à l’algue nori
Concombre frais
Bitter Shiso
Cordial coriandre maison
Sudashi
Poivre de Sichuan rouge
Ginger beer

MRS JONES 14€
Gin Botaniste (Ecosse)
Cordial orange/romarin maison
Bitter orange/mandarine
Liqueur Mandarine Napoleon
Tonic Elderflower

(COCKTAIL SANS ALCOOL ) 16CL 10€

COCO CHANEL
Jus de goyave Jasmin Crème de coco Jus de citron

ART NOUVEAU
Jus d’ananas Jus de goyave Thé vanille infusé a la cannelle Fleur de sureau

MARCO POLO
Jus de litchi Jus de citron vert Fleur de sureau Perrier

( BIÉRES )  

À LA PRESSION
Carlsberg (33 cl) 5 €  (50 cl) 8 €
Oldarki (33 cl) 6 € (50 cl) 9 €
Iguzki IPA (33cl) 6€ (50cl) 9€

EN BOUTEILLE (33 cl) 6€
Superbe Blonde* , Blanche, IPA ou Ambrée (Biarritz)
Leffe brune (Belgique) 
Jupiler 0% (Belgique) 

( HARD SELTZER )

“Nouveauté Eté 2021” Eau pétillante aromatisée & alcoolisée à 4.5% (33cl) : 6 €

Framboise / Mange Ananas / Yuzu Cactus

( APÉRITIF ) 

Lillet blanc ou rouge, Martini Extra dry ou Rubino ou Ambrato (6cl) 7 € 
Noilly Prat, Campari, Suze (6cl) 7 €
Porto Quinta do Noval rouge ou blanc (6cl) 7 €
Porto rouge 10 ans Quinta do Noval (6cl) 12 €
Pastis 51, Pernod, Ricard (4cl) 7 €
Kir vin blanc (12cl) 7 €
Kir royal (12cl) 16 €
Cidre basque Kupela (33CL) 6 €

( JUS DE FRUITS Alain Milliat  ) 33cl 7 €

Jus de fruit : Ananas, Mandarine, Orange, Pamplemousse, Pomme Cox's, Tomate.
Nectar : Abricot, Pêche de vigne , Fraise, Mangue, Passion.

( FRUITS PRESSÉS )  7 €

Orange ou citron ou pamplemousse

( SODAS ) 5 €

Coca-cola ou zéro (33cl), Orangina (25cl), Schweppes tonic ou agrum (25cl), Fuzz tea (25cl), Sprite (33cl), Fanta orange (33cl), Ginger Beer "Gingeur" (33cl)

(  EAUX ) 

Litre : 7 €     50cl : 5€
Evian - Vittel - Chateldon - Badoit - San Pellegrino - Eau de Perrier - Ogeu

(  BOISSONS CHAUDES )

Expresso, décaféiné 3,50 €

Double expresso, Cappuccino, Café au lait 5 €

Chocolat chaud Valrhona 6 €

Nos thés & infusions Dammann : 5 €

Thés Verts :
Nuit à Versailles : Notes Fleuries, Fruits du verger, Kiwi
De Chine - GunPowder
Mandarin Jasmin
Miss Dammann : Notes Epicées, Boisées, Citron et Fruit de la Passion
Touareg : Notes Menthées et Végétales
Bali Blanc : Fruits exotiques et Notes fleuries

Thés Noirs :
Darjeeling GFOP Supérieur
Smokey Lapsang : Notes Boisées, Epicées et Fumées
Strong Breakfast : Conseillé au Petit Déjeuner avec du lait
Earl Grey Yin Zhen : Notes d'Agrumes et de Bergamote

Thé Blanc :
Passion de Fleurs Fruits du verger et notes fleurie

Infusions :
Rooibos Citrus : Notes d'Agrumes
Verveine
Fleur d'Oranger
Camomille
Citronnelle
Menthe Poivrée

( WHISKIES ) 4CL

Ecossais

-Blended: Johnnie Walker Red 10 €, Black Label 12 €, Ballantine’s Finest 10 €, Chivas Regal 12 ans* 12 €, Monkey Shoulder 12 €

-Speyside 12 ans: Cardhu 12 €, Cragganmore 12 €, Knockando pure single 14 €, Glenfiddich 12 €, Glenlivet 14 €

-Lowland : Glenkinchie 12 ans 12 €

-Highland : Aberlour 10 ans 12 €, Glenmorangie 10 ans 12 €, Dalwhinnie 15 ans 14 €, Tullibardine 14 €, Jura 12 ans 14 €

-Islay : Lagavulin 16 ans* 18 €, Laphroaig 18 €, Bruichladdich Islay Barley 2010 20 €, Octomore 08,3 25 €

-Sky : Talisker 10 ans 16 €

Irlande : Bushmills 10 €, Jameson 12 €

Etats Unis : Jack Daniel’s n°7 12 €, Single Barrel 16 € , Bulleit Bourbon 14 €, Bulleit Rye 14 €, Bulleit 10 ans 16 €

Canada : Crown Royal 14 €

Japon : Yamazakura Blended 14 €, Nikka Coffey Grain 14 €, Yoichi Single Malt 16 €

France : Bastille Single Malt 16 €, Hautes Glaces Single Malt 18 €

( RHUM ) 4CL

Cuba : Havana Club 3 ans 10 €, Bacardi Carta Blanca 10 €

Martinique : Clément 50 ° Canne Bleue 2019 12 €, Trois Rivières cuvée « Vieux de l’océan » 12 €

Panama : Plantation 2004 14 €

Trinidad et Tobago : Plantation Pineapple* 14 €

Perou : Plantation Single Cask 2013 24 €

Guatemala : Ron Zacapa 22 €

Porto Rico : Facundo Neo 22 €, Facundo Eximo 24 €

( GIN ) 4CL

Angleterre : Bombay Sapphire 12 €

Ecosse : Hendrick’s 12 €, Botanist 12 €

Japon : Nikka 14 €

France : G-Vine floraison 12 €, Mistral 12 € Sorgin 12€, Sorgin Yellow 14€

Pays-Basque : Brana citron vert 12 €

( VODKA ) 4CL

Pologne : Belvedere 14€

Etats-Unis : Skyy 10 €

Japon : Nikka 16 €

France : Grey Goose  14 €

( LIQUEURS )  (4 cl)

Anisette, Amaretto, Cointreau*, Baileys*, Get 27*, Get 31, Mandarine Napoleon, Grand Marnier 10 €

Liqueur de melon Coquetelers, Maraschino Luxardo Chartreuse verte Limoncello Villa Massa Italicus – Liqueur de Bergamote Domaine de Canton (gingembre) 12 €

Grand Marnier du Centenaire 24 €

( DIGESTIFS LOCAUX )  (4 cl)

Liqueur artisanale de la Maison Eguzki : Manzana, Patxaran 

Poire Brana, Clémentine Brana 12 €

Izarra verte 10€

( ARMAGNACS )  (4 cl)

Château de Laubade : VSOP 12 €, Hors d’âge 15 €, 2000 15 €, 1976 35 €

Maison Darroze : 8 Ans 12 €, 12 Ans 16 €, 20 Ans 20 €, 30 Ans 30 €, 2001 16 €, 1998 16 €, 1995 20 €, 1992 20 €, 1989 25 €, 1987 25 €, 1986 26 €, 1982 29 € , 1976 35 €, 1969 41 €

( CALVADOS )  (4 cl)

Roger Groult : 3 Ans 10 €, 8 ans 16 €, Roger Groult 12 ans 20 €, Vénérable 25 €

( COGNACS )  (4 cl)

Gautier : VS 10 €, XO 11 €, Pinar Del Rio 12 €, XO 1755 15 €, Eden (3 cl)/(5cl) 60 €/100 €

Hennessy Paradis :70 €

Remy Martin : VSOP 10 €, XO 20 €, Louis XIII 1cl : 40 € 3cl : 120 €  5cl :  200 €