Patio du Régina - La cuisine esprit bistrot
Sous la grandiose verrière des années 20, le restaurant Patio du Régina à Biarritz vous invite à vous installer pour un déjeuner ou un diner avec une carte d’inspiration bistrot. Dans cet hôtel 5 étoiles au bord de l’Océan au Pays basque, vous apprécierez l’ambiance hors du temps du patio central et la cuisine savoureuse et locale du chef. Confortablement installé à l’intérieur dans un décor élégant et vous dégusterez des plats sur le pouce où les produits locaux du Sud-Ouest savamment honorés par le chef. Pour déjeuner laissez-vous séduire par la formule, menu Idée du Chef à 34€, ou la carte authentique 'bistrot'.
LE PATIO DU REGINA : CARTE BISTROT | ( ENTREES )Foie gras des Landes, chutney de saison, pain de mais, mesclun champêtre bio 21€ Txangurro mijoté à la tomate, bisque de crustacés mousseuse 16€ Maquereau flambé, mariné aux agrumes, guacamole avocat coriandre, légumes pickles 14€
( PLATS )Linguinis à la truffe d'été 25€ Pièce de bœuf rôtie au thym, pommes grenaille et piment doux 28€ Suprême de volaille fermière cuite sautoir, purée de pommes de terre maison 25€ Retour de la Criée (selon arrivage) cuit à la plancha, légumes confits au Xipister et piment d’Espelette 24€ Truite des Pyrénées vapeur façon basquaise 24€ Le burger Mac Regina 25€
( DESSERTS - 12€ )Assiettes de fromages affinés Tartelette fraise yuzu, sorbet thym citron Cheesecake exotique à la Française, sorbet banane passion Traditionnel Tiramisu café Brownie aux noix de pecans et amandes caramélisées, crémeux txoko Découpe de fruits frais de saison Gâteau Basque traditionnel à la crème, cerises confites Coupe glacée aux fruits rouges (parfums au choix - 3 boules)
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