Patio du Régina - La cuisine esprit bistrot


Sous la grandiose verrière des années 20, le restaurant Patio du Régina à Biarritz vous invite à vous installer pour un déjeuner ou un diner avec une carte d’inspiration bistrot. Dans cet hôtel 5 étoiles au bord de l’Océan au Pays basque, vous apprécierez l’ambiance hors du temps du patio central et la cuisine savoureuse et locale du chef. Confortablement installé à l’intérieur dans un décor élégant et vous dégusterez des plats sur le pouce où les produits locaux du Sud-Ouest savamment honorés par le chef. Pour déjeuner laissez-vous séduire par la formule, menu Idée du Chef à 34€, ou la carte authentique 'bistrot'. 

LE PATIO DU REGINA : CARTE BISTROT 
 

( MENU: L’IDEE DU CHEF )

Du lundi au samedi midi
Entrée & plat ou Plat & Dessert du moment : 29€ 
Menu 3 plats : 34€ - Incluant un verre de vin et un café

Gaspacho de tomates anciennes, tagète, orange
ou
Oeuf fermier, tombée de blettes et sauce suprême
***
Echine de cochon Manex, pommes grenailles au saté, jus cacahuète
ou
Maquereau du Golf de Gascogne flambé au romarin, fergola sarda verde et bisque de langoustine
***
Exotisme
ou
Feuille à feuille meringue aux fruits 

 

( A PARTAGER AUTOUR D’UN VERRE )

Planche de charcuteries et fromages basques 18€ *

Croquetas de jambon et sauce tartare maison 12€

Beignets de crevettes ail et persil, sauce sweety 12€

Tortilla oignons et patatas 10€ *

Poulpe grillé mariné au Xipister Etxekoa 14€

 

( ENTREES )

Gaspacho de petit pois glacé,
breuil de brebis, huile de ciboulette et cacahuete 14€ *lanc de volaille

Ceviche du jour,
mangue et bergamote , mesclun bio 16€

Pressé de légumes grillés,
crème d’aubergine et ail noir 14€

 

 

 

 

( PLATS ) 

Salade Iodée 22€
Mesclun bio, crevettes roses, truite fumée, aneth, salicorne, citron, croutons

Poke bowl Asian style  22€ *
Quinoa, graines germées, poulet frit, tofu, avocat, sésame, coriandre, soja, oignons frits

Linguinis à la truffe d’été Aestivum 25€

Risotto de crevettes,
tomates confites jus de tête ginger spirit 23€

Tataki de bœuf,
potatoes douces, mesclun sésame 26€

Bagel Txangurro ,
crème avocat coriandre, tempura de légumes  23€

Pêche du jour,
caviar de courgettes et amandes torréfiées 23€

 

( DESSERTS )

Fraises de Samès et yuzu,
glacées au thym citron 12€

«The» profiterole ,
glace vanille Tahiti  12€

Baba au vieux rhum
fruits exotiques, crème à la vanille à partager 12€/part

Variation de fruits frais 12€ *

Coupe glacée aux fruits rouges (parfums au choix - 3 boules) 12€
Sorbet : Thym citron / Tutti Frutti / Framboise / Banane passion Glace : Vanille / Caramel / Chocolat / Fraise

 

( MENU ENFANT )
de moins de 10 ans - 16 euros

Tomates & billes de mozza, vinaigrette basilic
ou Croquetas de jambon
***
Steak haché Balck Angus ou Poisson Blanc
Purée de pommes de terre ou légumes vapeur
***
Glace 2 boules au choix ou Salade de fruits
***
Grenadine ou menthe à l’eau

 

Ouvert 7j/7 - 12h-14h / 19h30-22h

Avec ou sans réservation.
Contact 0559413309

Soirées Musique Live le vendredi & samedi soir :
Pas de réservations